Una paraíso en la Puglia, Italia
Ubicada en la costa del Adriático, en la región de Puglia, Italia, Monopoli es una ciudad que enamora a primera vista.
Hoy les comparto un viaje que hice hace algunos años por esta zona del sur italiano, pero que todavía sigue muy presente.
Cómo llegar a Monopoli desde Bari, Trento o el norte de Italia
Llegué hasta acá como parte de un viaje más largo por Italia, recorriendo el país en tren. El trayecto empezó en Trento, en una visita familiar, y fue bajando poco a poco hacia el sur, pasando por Rimini —de la que hablaré en otra ocasión— hasta llegar finalmente a esta parte del sur italiano.
En un principio dudaba entre alojarme en Bari, Polignano a Mare o Monopoli. Las tres están muy cerca entre sí y bien conectadas, ideales para recorrer la zona sin auto.
Finalmente me decidí por esta última. Me pareció estratégica, hermosa y, casi por casualidad, encontré un alojamiento en una casa cueva que prometía mucho… y a muy buen precio. No me decepcionó en absoluto.
El viaje hasta Monopoli fue largo, pero muy disfrutable. Fueron unas ocho horas en tren desde el norte de Italia, avanzando poco a poco hacia el sur. El paisaje iba cambiando con el paso de las horas: colinas verdes, viñedos y pueblos costeros, luego el mar cada vez más presente junto a las vías, señales claras de que me acercaba al sur y a la región de Puglia.
Llegar a Monopoli en tren resultó mucho más simple de lo que imaginaba. La estación está bien conectada y queda a pocos minutos a pie del centro histórico, lo que la convierte en una base muy cómoda para moverse por la región sin necesidad de auto.
Dónde me alojé: una cueva de piedra con comodidades modernas
Me alojé a través de Booking en una casa tipo cueva de piedra antigua, ¡pero con todas las comodidades modernas! Imaginen paredes de piedra centenarias, un diseño minimalista y un ambiente acogedor.
En este video les muestro el departamento. Para ver precios y disponibilidad hace click acá
Una bienvenida inolvidable
Desde el momento en que llegué a mi alojamiento, Monopoli me recibió con los brazos abiertos. ¡Imaginen mi sorpresa al encontrar una botella de agua en la heladera, vino local y una bolsita de taralli (rosquitas saladas típicas de la región) como obsequio de bienvenida!
Vino de diez, porque después de tantas horas de viaje no había comido nada y ya era tarde para salir a buscar algo
Pero la hospitalidad no terminó ahí; cada mañana, me esperaba un vale para desayunar en un bar local. ¡Un detalle que marcó la diferencia!
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Desayunos en Monopoli: el bar local que amé
Como les contaba, el alojamiento incluía vales para desayunar en un bar local. ¡Y qué bar! Déjenme decirles: el café americano era excelente, pero la medialuna rellena de crema de pistacho… ¡sin palabras! Cremosa, dulce, con el toque justo de pistacho. Empezar el día así es un lujo.
El lugar se llama Porchetteria y funciona tanto como bar como restaurante. Está ubicado en Via Argento 9, a pocas cuadras del centro histórico, y ocupa una de esas casas cueva de piedra tan típicas de la zona, distribuidas en varios niveles. El interior combina piedra a la vista, rincones pequeños y una terracita que invita a quedarse un rato más.
Además del desayuno, el local tiene una barra llena de aperitivos y platos listos para elegir, y al mediodía ofrece menús que quedan anotados en la lista de pendientes. Yo no llegué a probarlos, pero con solo ver lo que salía de la cocina, daban muchas ganas de volver.
El Casco Histórico: Un Laberinto Mágico
El corazón de Monopoli es su casco histórico: un laberinto de callejuelas estrechas donde perderse es parte del plan.
Calles angostas, casas blancas, frondosos balcones con plantas y flores
ropa colgada en las veredas y ese aire de ciudad costera que se vive a cada paso.
Caminar sin rumbo por esta parte de la ciudad fue una de las cosas que más disfruté.
Cada rincón revela una nueva sorpresa, desde iglesias antiguas hasta castillos
Y por supuesto no pueden faltar pintorescos restaurantes, casas de souvenirs con productos típicos y las mesas de los bars en las veredas
Un detalle que me llamó la atención fue una frutería montada en una pequeña camionetita, estacionada en medio de la calle, con frutas
Entre callecitas y plazas también se ven los clásicos Ape Calessino, pequeños vehículos de tres ruedas con estética vintage, que suman encanto y le dan al paisaje urbano ese toque italiano tan reconocible.
Entre las callecitas del casco histórico se abre la Piazza del Duomo, donde se alza la majestuosa Cattedrale Maria Santissima della Madia, una joya barroca que guarda en su interior frescos, mármoles y una atmósfera de calma.
El Puerto Antiguo: La esencia marinera de Monopoli
El puerto antiguo es el alma de Monopoli. Barcos de pesca coloridos, el ir y venir de los pescadores, y el sonido de las olas rompiendo contra las rocas. Es el lugar perfecto para pasear, respirar aire fresco y disfrutar de la vista.
La entrada al puerto antiguo data del siglo XV, es como un portal en el tiempo, donde las murallas de piedra se abren al azul del Adriático.
Lo que más llama la atención es el contraste: el azul del mar y los barcos frente a la imponente arquitectura de piedra, con el muelle, las construcciones históricas, las murallas, arcos y detalles que enmarcan el puerto y cuentan siglos de vida junto al agua.
Entre los elementos que hacen tan única esta escena están los pequeños barcos de pesca tradicionales llamados gozzi: embarcaciones típicas de la Puglia, pintadas en colores vivos como el azul y el rojo, que se usan a diario por los pescadores locales.
Verlos amarrados bajo la luz del atardecer es una de esas imágenes que se quedan grabadas.
Gastronomía en Puglia: un festín para el paladar
La gastronomía de Monopoli es un viaje en sí misma: acá comer bien no es una excepción, es la regla.
Pastas y mar: la base de la cocina local
Un día me senté a almorzar en Il Guazzeto y me animé a probar un plato típico de la zona: trofie con pez espada. Y sí, fue amor al primer bocado.
Las trofie son una pasta corta y retorcida, de textura firme, ideal para atrapar la salsa. En este caso venían acompañadas de pez espada, preparado con ingredientes simples —aceite de oliva, ajo, tomate y algún toque fresco— que dejan que el sabor del pescado sea el verdadero protagonista.
El resultado fue espectacular: la pasta en su punto justo, el pez espada delicado y sabroso. Sin exagerar, fue la mejor pasta que probé en Italia. De esas comidas que terminás y sabés que, aunque pasen los años, te la vas a seguir acordando.
Pero la experiencia gastronómica en Monopoli no se limita a un plato memorable. En esta parte de la Puglia, la cocina gira naturalmente alrededor del mar y de las pastas. Los frutos de mar están muy presentes en cartas y mesas, siempre con preparaciones simples que respetan el producto.
En cuanto a las pastas, además de las trofie, el gran clásico de la región son las orecchiette, una pasta pequeña con forma de “orejita”, típica de Puglia, ideal para acompañar con salsas sencillas, verduras o mariscos. Es de esas comidas que aparecen una y otra vez durante el viaje, y con razón.
Street food y sabores cotidianos
Caminando por la ciudad también aparecen opciones simples y muy tentadoras, como los clásicos conos de mariscos fritos, una especie de street food local que se consigue en pequeños locales del centro.
Se comen al paso, de pie en la vereda, apoyando el cono en esas mesitas con agujeritos que parecen diseñadas exclusivamente para esta misión.
A eso se suman los quesos y fiambres de la región, ideales para armar picadas improvisadas, y los vinos blancos y rosados, frescos y fáciles de tomar.
En el departamento me preparé varias picadas irresistibles: los quesos, el jamón y las conservas de pescado son de otro planeta, con una variedad increíble. Lo mismo pasa con los panes: cada uno tiene su sabor y textura únicos, imposible aburrirse de probarlos.
Y algo no menor: los precios son muy razonables, lo que hace que disfrutar de buena comida en Puglia sea muy accesible.
Paseo marítimo y playas junto al Adriático
La costanera de Monopoli es ideal para caminar, andar en bicicleta o simplemente sentarse a disfrutar del paisaje.
Las playas son pequeñas calas de arena o roca, con aguas cristalinas.
En pleno casco histórico se encuentra Cala Porta Vecchia, una playa pequeña y muy urbana.
En mi caso, viajé en octubre y el clima estuvo bastante ventoso, con algunos días más cálidos intercalados, así que el mar se disfrutó más con la vista que desde adentro.
Sin embargo, caminando un poco por la costa se llega a playas más amplias y abiertas, como Porto Rosso o Cala Paradiso, muy recomendadas por su belleza.
Quedaron pendientes para otra visita… justo el día más soleado y caluroso tuve que partir.
Conclusión: Monopoli, un recuerdo imborrable
Monopoli me robó el corazón. Es un lugar ideal para alojarse en Puglia: tiene costos más bajos que Bari y Polignano a Mare, y además está ubicada estratégicamente para recorrer la región con facilidad mientras se disfruta del encanto de esta ciudad.
Tiene la belleza del sur italiano, el mar siempre presente y una gastronomía que se queda en la memoria. Fue un descubrimiento inesperado y uno de esos lugares que, aun después del viaje, siguen llamando.
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Que hermoso lugar!, estuve ahí e 2021 y la verdad que no tiene mucho que envidiarle a Polignano a Mare, salvo la famosa Cala Porto que es única, pero en cuanto a ciudad son casi calcadas.
Si Chiara, opino igual y que ganas de volver, ¿no?